Italiano
Menu Cerca

Pollo al curry

Secondo

tempopronto in: 20 min

difficoltà:difficolta


PRODOTTI UTILIZZATI PER QUESTA RICETTA

Pentola A Pressione

Clipsò + Precision

thumb

SCARICA LA NUOVA APP LAGOSTINA

appstore  |  googleplay
L'applicazione gratuita di Lagostina con oltre 100 ricette per cucinare con la pentola a pressione.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 – 600 g di petti di pollo puliti e tagliati a tocchetti di circa 2 – 3 cm,

1 Ecodose di brodo di pollo pronto,

50 g di cipolla tagliata a pezzi,

1 spicchio di mela sbucciato,

1 fetta d’ananas a cubetti,

2 cucchiai di curry in polvere,

50 ml di vino bianco,

100 ml di panna liquida fresca,

1 cucchiaio di yogurt bianco,

70 g di burro,

Olio extravergine d’oliva

PREPARAZIONE

1 Scalda 2 cucchiai d’olio nella pentola e rosolaci il pollo, un po’ alla volta, per pochi minuti. Tienilo da parte.

2 Versa 2 cucchiai d’olio nella pentola, aggiungi la cipolla, la mela e l’ananas e cuoci per 2 minuti, mescolando. Aggiungi il curry e il vino. Lascia evaporare 1 minuto, abbassa la fiamma, versa l’Ecodose di brodo e chiudi la pentola. Cuoci per 5 minuti dal sibilo. Fai sfiatare gradualmente il vapore, poi apri, versa La panna e cuoci per 2 minuti senza coperchio.

3 Lascia raffreddare poi frulla tutto in un blender, filtra, aggiungi il burro e lo yogurt. Frulla fino ad ottenere una salsa.

4 Trasferisci il pollo e la salsa nella pentola, chiudi e cuoci per 1 minuto dal sibilo. Lascia sfiatare gradualmente il vapore, poi apri il coperchio e lascia intiepidire prima di servire.

ALTRE RICETTE

thumbinfo

Bianchetto di vitello con verdure glassate

thumbinfo

Polipetti piccanti

thumbinfo

Pudding di mele alla cannella

thumbinfo

Polipetti con bruschetta

thumbinfo

Pesche all’amaretto

thumbinfo

Lombata di agnello al vino rosso con insalata di pere alla cannella

thumbinfo

Arrosto arrotolato al profumo d’agrumi

thumbinfo

Ribollita light