Italiano
Menu Cerca

Pastina e fagioli

Per bambini da 9 a 12 mesi

Primo

tempopronto in: 52 min

difficoltà:difficolta


PRODOTTI UTILIZZATI PER QUESTA RICETTA

Pentola A Pressione

Acticook®

thumb

SCARICA LA NUOVA APP LAGOSTINA

appstore  |  googleplay
L'applicazione gratuita di Lagostina con oltre 100 ricette per cucinare con la pentola a pressione.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

-500 gr di fagioli cannellini oppure borlotti secchi

-6 ecodosi di acqua

-1/2 carota

-1/2 cipolla

-olio extravergine di oliva

-120g di pastina(stelline,risoni,ecc..)

PREPARAZIONE

Mettere in ammollo i fagioli secchi per 12 ore. Scolare i fagioli e risciacquarli e metterli nella pentola a pressione. Aggiungere la carota e la cipolla tagliate a cubetti piccoli, Aggiungere le 6 ecodosi di acqua (1500ml) e cuocere per 25 minuti, abbassando la fiamma, a partire dal "sibilo".

 

Togliere la pentola dal fuoco, fare sfiatare la valvola e togliere il coperchio. Controllare se ci fosse bisogno di aggiungere un po' di acqua (in tal caso usare acqua bollente), aggiungere anche la pastina, mescolare e chiudere la pentola.

 

Riportare sul fuoco e cuocere per 1 minuto, abbassando la fiamma, a partire dal "sibilo". A fine cotture, spegnere fare sfiatare la valvola ed aprire la pentola.

 

Aggiungere un filo di olio extravergine e mescolare,attendere 3/4 minuti per far cuocere bene la pasta.

Ricetta di Ilaria Bitetto 

 

ALTRE RICETTE

thumbinfo

Il brodo vegetale

thumbinfo

Terrina di verdure alla provenzale

thumbinfo

Coniglio all'ischitana

thumbinfo

Calamari affogati

thumbinfo

Calamari ripieni

thumbinfo

Passato di finocchi e carote

thumbinfo

Arrosto di maiale alla birra scura e prugne

thumbinfo

Verza d'inverno