Italiano
Menu Cerca

Panna cotta con le amarene

Dolce

tempopronto in: 75' min

difficoltà:difficolta


PRODOTTI UTILIZZATI PER QUESTA RICETTA

La Numero 15

La numero 15

thumb

SCARICA LA NUOVA APP LAGOSTINA

appstore  |  googleplay
L'applicazione gratuita di Lagostina con oltre 100 ricette per cucinare con la pentola a pressione.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 ml di panna fresca

4 albumi

50 g di zucchero

1 baccello di vaniglia

1 barattolo di amarene sciroppate

PREPARAZIONE

1.Versa 200ml di panna nella casseruola con lo zucchero e

il baccello di vaniglia inciso per il lungo. Scalda a fuoco basso finché lo zucchero è sciolto, versa in una ciotola filtrando attraverso un colino e fai raffreddare. Unisci la panna rimasta.

2. Monta gli albumi, con la frusta elettrica, e incorporali alla panna. Versa un dito del composto in uno stampo da plum cake (1 litro di capacità). Aiutandoti con la pinza, forma al centro una fila di amarene e colma con il composto rimasto.

3. Disponi lo stampo in una teglia, con 2 cm di acqua sul fondo. Inforna a 150°C e cuoci a bagnomaria per circa 1 ora. Sforna, fai raffreddare e trasferisci in frigo per una notte. Sforma il dolce e decora con un po’ di sciroppo e qualche amarena.

Ricetta di Sale&Pepe 

ALTRE RICETTE

thumbinfo

Torta di carote glassata

thumbinfo

Pancake cioccolato e mirtilli

thumbinfo

Morbidini al cioccolato

thumbinfo

Morbido di albicocche con salsa alle fragole

thumbinfo

Sformatino di pane e latte con salsa allo zabaione

thumbinfo

Torta di pane e latte

thumbinfo

Dolce al cioccolato e pere con salsa al tè e rum

thumbinfo

Budino alle mandorle e zafferano con confetti di sulmona