Italiano
Menu Cerca

Crema di mais con radicchio di treviso grigliato

Antipasto

tempopronto in: 30 min

difficoltà:difficolta


PRODOTTI UTILIZZATI PER QUESTA RICETTA

Pentola A Pressione

Preziosa®

thumb

SCARICA LA NUOVA APP LAGOSTINA

appstore  |  googleplay
L'applicazione gratuita di Lagostina con oltre 100 ricette per cucinare con la pentola a pressione.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

250g mais dolce in scatola;

50g cipolla bianca;

20g olio d'oliva;

3 + 1/4 Ecodosi di brodo vegetale;

100g patate;

200g radicchio trevigiano;

sale e pepe qb

PREPARAZIONE

Iniziate tritando la cipolla e fatela poi rosolare con l'olio d'oliva, aggiungete il mais e la patata tagliata a piccoli pezzi. Fate insaporire bene e bagnate con il brodo vegetale. Chiudete e calcolate 20 minuti dall’inizio del sibilo. Poi, aprite e frullate con il mixer ad immersione fino ad ottenere una crema densa. A parte pulite il radicchio, tagliatelo in quattro parti longitudinalmente: salatelo, pepatelo e fatelo cuocere sulla griglia o in padella. Servite la crema di mais, adagiandovi sopra il radicchio trevigiano ed un filo d'olio d'oliva extravergine.

Ricetta di Emanuele Gnemmi 

ALTRE RICETTE

thumbinfo

Garganelli con capesante, pomodori e fagiolini

thumbinfo

Curry di verdure miste

thumbinfo

Pesche farcite all’amaretto con ghiacciato alle pesche e liquirizia

thumbinfo

Fagiolini alle alici

thumbinfo

Agnello con patate al mirto

thumbinfo

Couscous

thumbinfo

Polpette al prezzemolo

thumbinfo

Vichyssoise di finocchio