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Recipes for Pressure Cooker
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Chicken curry

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Pork shank with red onions and rosemary

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Thumbling Morsels

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Agnello con patate al mirto

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Amaretto stuffed peaches with peach and liquorice ice

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Apples Gratin

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Apricot Purée with strawberry sauce

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Arista di maiale alle mele

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Armagnac Entrecôte

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Arrosto con gli occhi

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Arrosto di maiale

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Arrosto di maiale alla birra scura e prugne

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Artichoke quiches

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Asparagi al forno

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Aubergine flan with raw Parma prosciutto and scampi

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Baccalà al tè nero con patate, olive e capperi fritti

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Baccala alla vicentina

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Baccalà alla Vicentina

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Baked Vanilla Cream

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BARLEY SOUP WITH CRUNCHY VEGETABLES

Video recipe

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Basil stuffed rabbit thighs with porcini mushroom sauce

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Bay leaf and oxtail infusion with green celery cream

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Beef curry with vegetables

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Beef Stew with Potatoes

Video recipe

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Black Venere rice with chives and laveret ragout

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Blanquette di manzo

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Bonet

Video recipe

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Borlotti beans cream soup with brill and prawn balls

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Bourguiburger

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Braised beef

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Braised beef in Barolo

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Braised vegetables

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Bread and milk pudding with zabaglione sauce

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Brill with artichokes

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Brodo di carne

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Brodo di carne di pollo, vitello o manzo

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Brodo di pesce

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Brodo vegetale

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Brown Rice with Broccoli and Sausage

children’s dopo 24 mesi

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Brown rice with rocket

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Buckwheat polenta with cheese fondue

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Budini caramellati al cioccolato e caffè

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Budino alle mandorle e zafferano con confetti di sulmona

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Budino di carbonara con guanciale

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Cabbage with pine kernels

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Caciucco

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Calamari affogati

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Calamari ripieni in pentola a pressione

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Carbonara quiche with asparagus

Video recipe

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Cardoon soufflé in anchovy sauce with speck croute

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Carrots and Cauliflower

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Cartocci di filetti di salmone alle punte di asparagi

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Celeriac Cream

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Cheese and savoiardi cake

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Chicche di patate al pomodoro

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Chicken and leek pie

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Chicken and vegetable terrine with artichoke salad and Grana Padano croûte.

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Chicken breast stuffed with prawns with citrus vinaigrette

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Chicken drumsticks in stout

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Chicken morsels in lemon and basil with potato cream

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Chicken stew

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Chicken Tagine with plums

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Chickpea Puree with Cod Fillet

children’s da 9 a 12 mesi

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Chili con carne

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Chocolate and Pear Dessert with Tea and Rum Sauce

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Cod with Leeks and Lime

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Coffee rice pudding

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Coniglio al vino bianco

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Coniglio all'ischitana

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Coniglio della nonna

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Corn Cream with Grilled Treviso Radicchio

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Corn soup with mussels.

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Coscette di pollo in umido con pomodoro e piselli

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Cotechino con lenticchie e puré di patate

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Couscous

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Cozze alla marinara

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Cream of Carrots and Cinnamon (for Croutons)

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Cream of Peas and Romanesco

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Creamed cod with grilled polenta croutons and grapes in balsamic vinegar

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Crema di broccolo romano

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Crema di cannellini con trota salmonata al rosmarino

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Crema di carote e lenticchie

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Crema di verdure e platessa

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Crema di zucca

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Crème caramel

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Crème caramel

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Crème caramel al whisky

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Curry di verdure

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Curry di verdure miste

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Curry rosso di lenticchie con crema di zucca e crostini allo zenzero

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Eel stew with olives

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Escalope of guinea fowl breast with field salad and golden button mushrooms

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Exotic Warm Fruit Salad

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Fagiolini alle alici

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Farmer's soup

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Farro with Lamb and Peas

children’s da 12 a 24 mesi

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Fennel and carrot purée

children’s da 6 a 9 mesi

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Fennel vichyssoise

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Filetti di merluzzo a sorpresa

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Filetto d'anatra all'arancia

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Chicken curry

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Pork shank with red onions and rosemary

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Thumbling Morsels

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Agnello con patate al mirto

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Amaretto stuffed peaches with peach and liquorice ice

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Apples Gratin

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Apricot Purée with strawberry sauce

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Arista di maiale alle mele

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Armagnac Entrecôte

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Arrosto con gli occhi

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Arrosto di maiale

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Arrosto di maiale alla birra scura e prugne

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Artichoke quiches

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Asparagi al forno

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Aubergine flan with raw Parma prosciutto and scampi

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Baccalà al tè nero con patate, olive e capperi fritti

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Baccala alla vicentina

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Baccalà alla Vicentina

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Baked Vanilla Cream

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BARLEY SOUP WITH CRUNCHY VEGETABLES

Video recipe

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Basil stuffed rabbit thighs with porcini mushroom sauce

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Bay leaf and oxtail infusion with green celery cream

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Beef curry with vegetables

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Beef Stew with Potatoes

Video recipe

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Black Venere rice with chives and laveret ragout

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Blanquette di manzo

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Bonet

Video recipe

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Borlotti beans cream soup with brill and prawn balls

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Bourguiburger

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Braised beef

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Braised beef in Barolo

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Braised vegetables

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Bread and milk pudding with zabaglione sauce

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Brill with artichokes

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Brodo di carne

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Brodo di carne di pollo, vitello o manzo

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Brodo di pesce

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Brodo vegetale

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Brown Rice with Broccoli and Sausage

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Brown rice with rocket

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Buckwheat polenta with cheese fondue

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Budini caramellati al cioccolato e caffè

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Budino alle mandorle e zafferano con confetti di sulmona

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Budino di carbonara con guanciale

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Cabbage with pine kernels

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Caciucco

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Calamari affogati

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Calamari ripieni in pentola a pressione

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Carbonara quiche with asparagus

Video recipe

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Cardoon soufflé in anchovy sauce with speck croute

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Carrots and Cauliflower

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Cartocci di filetti di salmone alle punte di asparagi

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Celeriac Cream

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Cheese and savoiardi cake

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Chicche di patate al pomodoro

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Chicken and leek pie

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Chicken and vegetable terrine with artichoke salad and Grana Padano croûte.

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Chicken breast stuffed with prawns with citrus vinaigrette

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Chicken drumsticks in stout

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Chicken morsels in lemon and basil with potato cream

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Chicken stew

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Chicken Tagine with plums

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Chickpea Puree with Cod Fillet

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Chili con carne

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Chocolate and Pear Dessert with Tea and Rum Sauce

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Cod with Leeks and Lime

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Coffee rice pudding

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Coniglio al vino bianco

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Coniglio all'ischitana

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Coniglio della nonna

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Corn Cream with Grilled Treviso Radicchio

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Corn soup with mussels.

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Coscette di pollo in umido con pomodoro e piselli

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Cotechino con lenticchie e puré di patate

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Couscous

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Cozze alla marinara

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Cream of Carrots and Cinnamon (for Croutons)

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Cream of Peas and Romanesco

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Creamed cod with grilled polenta croutons and grapes in balsamic vinegar

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Crema di broccolo romano

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Crema di cannellini con trota salmonata al rosmarino

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Crema di carote e lenticchie

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Crema di verdure e platessa

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Crema di zucca

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Crème caramel

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Crème caramel

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Crème caramel al whisky

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Curry di verdure

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Curry di verdure miste

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Curry rosso di lenticchie con crema di zucca e crostini allo zenzero

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Eel stew with olives

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Escalope of guinea fowl breast with field salad and golden button mushrooms

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Exotic Warm Fruit Salad

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Fagiolini alle alici

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Farmer's soup

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Farro with Lamb and Peas

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Fennel and carrot purée

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Fennel vichyssoise

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Filetti di merluzzo a sorpresa

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Filetto d'anatra all'arancia

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