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Radicchio al forno con uvetta

Second course

tempoready in: 35 mins

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INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE

4 cespi di radicchio tardivo
gr di uva passa
olio q.b.
aceto balsamico q.b
sale q.b.

PREPARATION

Ammollate l'uvetta in acqua calda per 15 minuti, nel frattempo lavate e asciugate bene i 4 cespi di radicchio. Poi posizionateli all'interno diIngenio.
Scolate l'uvetta, strizzatela, suddividetela e incastonatela all'interno di ciascun radicchio. A questo punto spennellate con olio e aceto balsamico.
Cuocete in forno già caldo a 180° per una ventina di minuti. Servite il radicchio ben caldo con una spolverata di sale,l'uvetta e il sugo al balsamico che si raccoglierà nel tegame.


Ricetta di The Foodorialist 

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